冬季养生喝什么 冬季养生汤煲汤食谱

冬季养生喝什么

下面给大家介绍几道冬季养生汤煲汤食谱，非常适合冬天补身子，一起来学习吧。

松茸莲藕排骨汤

材料：松茸30克，排骨500克，莲藕2节，葱2段，姜3片。花椒10粒，盐少许。

做法

1、松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用，排骨洗净，斩成小块。

2、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。

3、莲藕去皮洗净后，切成滚刀块，大葱洗净切段，姜洗净切片。

4、将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨、葱、姜、花椒盖上盖子转文火炖1小时。

5、放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。

功效：多吃莲藕可以加强御寒能力。

乳鸽银耳汤

原料：银耳三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚。

做法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，加入银耳再煲半小时，加少许盐调味，即成。

功效：清润，滋养和血，通便，此汤全家合用。

山药胡萝卜牛肉汤

原料：胡萝卜半根、肥牛约10卷、山药150克、家乐浓汤宝牛肉汤底1块、清水约750毫升。

做法

1、胡萝卜去皮，山药去皮切块备用，胡萝卜切片。

2、汤锅加入三碗清水，约750ml。

3、清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅，放入切成滚刀块的山药，再放入刻好的胡萝卜花片。

4、盖上锅盖，中火煮约5分钟。

5、打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用。

功效：山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补食用。

茶树菇老鸭汤

原料：鸭子半只、干茶树菇一把、生姜数片、食盐适量。

做法

1、干茶树菇用清水泡发、泡软后彻底冲洗干净。

2、鸭子切块，飞水待用。

3、砂锅内放冷水，加入鸭块、茶树菇、姜片，大火烧开后，用小火煲2小时，加食盐调味后食用。

功效：茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

虫草乌鸡汤

原料：乌骨鸡100—200克，冬虫夏草10克，怀山药30克，葱、姜、盐等调味品适量。

做法

1、将乌骨鸡肉切块，葱切段，姜切片，与冬虫夏草、怀山药一起放入砂锅中。

2、大火煮沸后，改小火炖熟，加入食盐等调味品即可食肉喝汤。

功效：虫草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用，秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。

冬季天气寒冷，喝点暖胃的汤有益健康，这几道冬季养生汤不但营养丰富，还可以祛除寒意，是冬季进补最佳汤谱。