素有“狼桃”之称 西红柿的做法大全

素有“狼桃”之称

西红柿，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲等功效，那么西红柿有什么做法呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩所需材料

原料：牛腩、西红柿、土豆

配料：洋葱、葱、番茄酱、桂皮、大料、姜

西红柿炖牛腩做法

1、把牛腩洗干净切成小小的块，用热水焯一遍，并用热水冲洗干净。

2、把西红柿、土豆、洋葱都切成小丁，葱姜大料桂皮洗干净备用。

3、另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。

4、锅内加油烧热，放入洋葱炒香，放入西红柿、土豆丁，待西红柿炒碎以后放入牛腩。

5、加入番茄酱炒匀，加入适量的热水，转入汤锅，烧开，改小火。

6、放入大葱、姜、大料、桂皮，用小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁，最后加入盐调味，即可出锅享用。

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋所需材料

原料：西红柿、鸡蛋

配料：小葱、糖、白胡椒粉、盐、味精

西红柿炒鸡蛋做法

1、把西红柿洗干净后，顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片。

2、把鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用。

3、把小葱洗干净后，切成葱花。

4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出。

5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花，即可享用。

西红柿炖豆腐

西红柿炖豆腐所需材料

原料：豆腐、西红柿

配料：油、盐、葱、蒜、料酒、香菜、番茄酱、白糖、麻油

西红柿炖豆腐做法

1、首先将西红柿去蒂切丁、豆腐切成小块、蒜子切成蒜米、葱叶切成葱花、香菜切碎。

2、热油锅，待油温烧至七成热时，将豆腐倒入锅中，炸至豆腐呈金黄色，捞出。

3、锅留底油，将西红柿下锅，翻炒至有些出汁，西红柿变软时，淋入适量料酒，加入番茄酱，加半勺盐，半勺白糖。

4、接着再下入豆腐、蒜米，倒入适量清水，小火，炖至汤汁逐渐收干时。

5、再撒些葱花、香菜，淋入适量麻油，拌匀，即可出锅享用。

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子所需材料

原料：茄子、西红柿