青椒怎么做好吃 青椒的做法大全

青椒怎么做好吃

青椒，含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用，那么用青椒做菜，有哪几种做法呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝所需材料

原料：里脊、青椒、黑木耳

配料：淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精

青椒炒肉丝做法

1、把木耳提前泡发，里脊洗干净切成肉丝，加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

2、泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。

3、炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，盛出备用。

4、锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒。

5、加入生抽、糖、盐继续翻炒均匀。

6、把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，继续翻炒均匀片刻，即可享用。

虎皮青椒

虎皮青椒所需材料

原料：青辣椒

配料：大蒜、香醋、白糖、生抽、油、盐

虎皮青椒做法

1、把青椒洗干净，去蒂部，用小刀挖掉籽。

2、把大蒜拍扁后，去皮切成碎末。

3、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用。

4、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热。

5、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香。

6、倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时，即可盛盘享用。

青椒炒蛋

青椒炒蛋所需材料

原料：鸡蛋、青椒

配料：植物油、料酒、盐

青椒炒蛋做法

1、把鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀。

2、把青椒洗干净切成丁状。

3、炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出。

4、原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散，最后加入适量的盐调味，即可享用。

青椒炒玉米

青椒炒玉米所需材料

原料：玉米粒、青椒、胡萝卜

配料：油、盐、葱、料酒、水淀粉、味精

青椒炒玉米做法

1、把玉米棒上的玉米掰下来，洗干净，胡萝卜去皮洗干净切成小丁，青椒也洗干净切小丁，干辣椒和葱切小段。

2、把玉米粒放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

3、锅内放油烧热，放入干辣椒段和葱花炒出香味。

4、放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，加适量的清水，烧沸后，放入料酒、盐、味精翻炒均匀。