莲子薏米煲鸭汤清热润肺健脾胃

莲子薏米煲鸭汤清热润肺健脾胃

莲子薏米煲鸭汤有清心神健脾胃的作用，而且还能清热补肺，大家不妨也来试试。

莲子薏米煲鸭汤所需材料

原料：鸭，薏米，莲子，枸杞

配料：料酒，盐，姜，葱

莲子薏米煲鸭汤的做法

1、把鸭洗干净，斩小块，放入开水锅里，焯去浮沫，捞起洗干净。

2、把薏米洗干净，浸泡半小时，姜切片，葱切葱段，枸杞洗干净。

3、把鸭肉和薏米放入砂锅里，加适量水，再放入料酒、姜葱和枸杞，大火煮开，再用小火煲一小时，最后，加盐调味即可。

小贴士

薏米浸泡后再煮，可缩短煮的时间。