共同探讨：粗粮怎么吃既健康又美味

粗粮怎么吃

本文辣妈营小编和你探讨一下粗粮应该怎么吃才可以更健康更美味，不懂的赶紧来学学。

1、粗粮应该用蒸的

不少人都知道吃粗粮好，可是一些人在烹饪方式上存在不少误区，例如一些人喜欢吃炸的、煮的，其实这样是不好的，粗粮的最好吃法是用蒸的，而油炸和煮成粥都会对粗粮进行一定程度的损害。

2、粗粮的正确吃法：煮成饭或稀粥

平时可以将谷类和豆类按3：1的比例泡软后再放进锅里蒸，只需要蒸15分钟就可以了，然后再和大米混合在一起煮成饭或用小火煮成粥，记住不要煮太久，这样做出来的粗粮不仅味道好而且营养价值也比较高。

3、蒸好的粗粮+面

对于一些喜欢吃面的人，可以用蒸好的粗粮和一些面粮混合起来，然后再加一些坚果或者是葡萄干，这样吃起来口感特别捧，冬天吃也非常好。

4、粗粮的吃法误区

不少人都以为将粗粮煮成粥是最好的，其实不然，将粗粮煮成软烂的粥虽然易消化又健康，但是需要注意，粥越黏糊越软烂，淀粉的糊化也就越厉害，这样可以使血糖快速上升，这样做对血糖是没什么好处的。

5、粗粮的营养价值

大家都说粗粮好，可是粗粮好在哪呢？其实粗粮中含有大量的保健成分和膳食纤维，而糖类和脂肪的含量却很少，所以平时可以多吃。

看了辣妈营小编的介绍，各位知道粗粮应该怎么吃了吧？其实，粗粮应该用蒸的。