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吃什么会得癌?这份黑名单 帮你避开致癌的日常食材

更新:2020-02-14 03:18:10来源:辣妈女性网作者:小冬
导读:吃什么会得癌,吃烧烤可能致癌,吃腌菜可能致癌,吃咸鱼可能致癌,喝太烫的茶饮可能致癌…… 好像到处都有致癌物,感觉处处暗藏杀机,怎么过个日子心惊胆

吃什么会得癌

吃烧烤可能致癌,吃腌菜可能致癌,吃咸鱼可能致癌,喝太烫的茶饮可能致癌……

好像到处都有致癌物,感觉处处暗藏杀机,怎么过个日子心惊胆战的呢?

先别慌。

肿瘤科周祥医生会带大家科学认识那些致癌物。

致癌强弱有分级

一个东西是不是致癌,要看实验分析、流行病学等相关证据,不能乱说。

目前最为权威的国际癌症研究中心(IARC),按照从强到弱,分出 1 类、2A 类、2B 类、3 类和 4 类致癌物。

1 类:致癌性明确,有强有力的证据。

2A 类:对人体致癌的可能性较高的物质。

2B 类:对人体致癌的可能性较低的物质,对人体的致癌性的证据有限。

3 类:还不明确对人体有没有致癌性。

4 类:对人体可能没有致癌性的物质,目前只有己内酰胺一种。

可以看到,我们着重需要注意的,是 1 类和 2A 类致癌物。

那我们日常吃喝的食材中,有哪些属于这两类呢?

看看下面这份名单吧。

1 类

明确有致癌作用

1. 酒精

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