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木瓜可以直接生吃吗 生吃木爪怎么吃有营养价值

2019-08-09 19:20:31来源:辣妈女性网作者:简小美
导读:木瓜可以直接生吃吗?木瓜不仅可以美容且营养价值比较高,所以木瓜的吃法有很多种吃法。那么,木瓜可以生吃吗?下面关于木瓜相关的知识一起来了解下。 木瓜可以

木瓜可以直接生吃吗?

木瓜不仅可以美容且营养价值比较高,所以木瓜的吃法有很多种吃法。那么,木瓜可以生吃吗?下面关于木瓜相关的知识一起来了解下。

木瓜可以直接生吃吗

木瓜主要分为青木瓜和熟木瓜两种,一般情况下,青木瓜是不能生吃的,熟木瓜可以生产。

1、青木瓜。表皮为青色,久放不变色。瓤为乳白色,有少须珍珠状白色籽。

2、熟木瓜。表皮为青色或橙黄色,放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色,籽为黑色。

青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED”。

青木瓜很好挑选,皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。

熟木瓜要挑手感很轻的,这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟,口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮,橙色要均匀,不能有色斑。还有,挑木瓜的时候要轻按其表皮,千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。

青木瓜使用很简单,一般用于煲汤。

熟木瓜使用时要注意,木瓜中有胡萝卜素,此物见光即分解为黑色素。所以建议吃完木瓜后4个小时内不要见阳光。可以生吃。

另外,木瓜有催乳汁的作用,乳房的发育状况取决于人体雌激素和泌乳素的分泌。一般来说,雌激素和泌乳素分泌越旺盛,乳房的发育状况就越好。冰糖银耳炖木瓜、木瓜炖牛奶、木瓜炖雪蛤等是人们非常喜欢的甜品。殊不知做熟的木瓜中,胡萝卜素、维生素c和b族维生素几乎被破坏殆尽,果酸含量也大大下降。最可惜的莫过于木瓜蛋白酶也在高温下变性了。所以,木瓜最好还是生着吃。

直接生吃木瓜的方法图解

木瓜可以菜收一起摆盘生吃,在制作时需要准备新鲜的生木瓜半个,菜心一百五十克,芥辣和白糖以及海鲜汁各适量准备一些。把木瓜去皮去掉中间籽,再把它切成好看的片状,把菜心洗净以后过沸水焯一下,与木瓜片一起摆放在盘子中,把海鲜汁和芥辣以及白糖放一起调匀,放在小盘中制成跟碟,食用时直接用木瓜醮食调味料就可以。

木瓜生吃的正确吃法

1、榨汁。木瓜生吃可以直接榨成果汁后饮用,在用生木瓜榨汁时需要准备新鲜木瓜一个纯牛奶三百克,蜂蜜适量。把准备好的木瓜去皮,去籽,再把它切成块状。把准备好的生木瓜与牛奶一起放到料理机,榨成汁状取出以后加蜂蜜调味,调匀就能饮用,饮用前加冰糖会让它的口感更加出色。

2、做沙拉。木瓜生吃还可以做沙拉,用它做沙拉时需要准备半个新鲜木瓜,一个火龙果、两个猕猴桃再准备一个苹果或者雪梨。把所有水果全部去皮并去掉中间的果核与籽,然后再把得到的果肉切成块状,放到盘子中摆成自己的喜欢的样子,最后淋上沙拉酱就是漂亮的水果沙拉。

3、凉拌。木瓜生吃时还可以做成凉拌菜,特别是那种口感脆嫩的青木瓜,在生吃时可以去掉籽和外层果皮切成片状,加入生抽和香醋以及麻油,再放适量的白糖,把它们调匀以后直接装盘就是酸甜爽口的凉拌青木瓜。

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