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黄花鱼清蒸的做法

黄花鱼清蒸的做法 关于黄花鱼清蒸的做法

时间:2021-05-07 14:17:45 来源:辣妈营 作者:简小美
导读:黄花鱼清蒸的做法,今日小编为你讲解黄花鱼清蒸的做法的小经验,关于黄花鱼清蒸的做法 关于黄花鱼清蒸的做法,很不错的经验小知识,建议收藏哦! 1、原料:冰

黄花鱼清蒸的做法

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黄花鱼清蒸的做法

1、原料:冰冻黄花鱼一头;辅料:花生油、蒸鱼豉油、生姜切片、葱剥成葱丝葱白切段、青红酒;

2、黄花鱼都是冰冻冷鲜的,市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好,然后拿回来直接冲洗干净,但是一般外面杀的鱼不太干净,自己可以在把鱼头挖开冲洗干净,鱼鳞也可以在刮干净下。

3、鱼冲洗干净后用青红酒均匀的涂抹黄花鱼,然后腌制片刻;

4、把生姜切几片备用,然后把葱洗干净撕成葱丝,葱白切段备用;

5、此时拿一个盘子,在底下放上生姜片,把鱼的背脊切下,这样可以让黄花鱼整头趴着,放上葱白,这时候就可以把锅里的水烧开,等烧开了把鱼放进去蒸,注意只要蒸5分钟左右就要起锅;

6、然后把蒸鱼碗里的水倒掉,因为蒸鱼过程碗里会不少水的,接着把葱丝铺在鱼面上,倒入适量蒸鱼豉油,烧点滚烫的油,用热油均匀的泼在黄花鱼和葱丝上既可以上桌食用,其他调味料都不需要,蒸鱼豉油足够上味了。

上述就是黄花鱼清蒸的做法 关于黄花鱼清蒸的做法的详细讲解,希望本文能给你带来生活上的帮助!

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