辣妈营

当前位置:主页 > 生活经验 > 美食 >

香椿变绿了还能吃吗

香椿变绿了还能吃吗 香椿怎么挑选

更新:2022-04-11 20:53:13 来源:辣妈营 作者:简小美
导读:香椿变绿了还能吃吗,文章导读:香椿变绿了还能吃吗方面的讲解,关于香椿变绿了还能吃吗 香椿怎么挑选,具体详情如下: 1、香椿变绿了还能吃。 2、香椿经过热水烫过之后颜色就会变得翠

香椿变绿了还能吃吗

文章导读:香椿变绿了还能吃吗方面的讲解,关于香椿变绿了还能吃吗 香椿怎么挑选,具体详情如下:

香椿变绿了还能吃吗

1、香椿变绿了还能吃。

2、香椿经过热水烫过之后颜色就会变得翠绿,这样子的香椿是可以吃的。香椿叶呈现红色,是因为它含天然的花青素。焯水时,花青素能在高温下分解,自然会褪色。

3、怎么选

(1)挑季节

香椿芽一般是四月初开始有,到四月中下旬就不太好了,所以选择购买香椿芽要在四月初中旬时购买好。

(2)选长短

香椿芽挑选时要选择短的,因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了,梗比较硬,已经不好吃了。千万不要选太长的。

(3)选粗细

选香椿芽时要仔细看它的粗细,特别是梗,梗粗的代表它是新长出来的嫩芽,很新鲜,不要选择细的,细的是老掉的香椿。

(4)选鲜嫩

要想买到新鲜又嫩的香椿芽,不要看香椿芽的叶子,新鲜的香椿芽叶子也很新鲜,而且不容易被拉扯掉,如果香椿芽的叶子轻轻一碰就掉了,那证明这个香椿芽已经放了很长时间,掉叶的香椿芽千万不要买,里面含有对身体不益的亚硝酸盐。

(5)闻香味

再就是在购买的时候要闻一下这个香椿芽有没有一种轻香味,如果有,那这个香椿芽就是比较新鲜的。

本文分享的香椿变绿了还能吃吗 香椿怎么挑选的具体介绍,希望给网友们带来一些知识。

相关阅读

  • 西红柿炒刀削面的做法窍门 西红柿炒刀削面的怎样窍门

    西红柿炒刀削面的做法窍门 西红柿炒刀削面的怎样窍门

    为关注辣妈营的网友们详解西红柿炒刀削面的做法窍门方面的知识,关于西红柿炒刀削面的做法窍门 西红柿炒刀削面的怎样窍门,一起来了解了解吧。 1、刀削面是现在很多人都非常喜欢吃的

  • 炒酸奶机 炒酸奶要炒吗 炒酸奶怎么炒

    炒酸奶机 炒酸奶要炒吗 炒酸奶怎么炒

    关于炒酸奶要炒吗的相关内容,关于炒酸奶要炒吗 炒酸奶怎么炒,下面为详细的介绍。 1、炒酸奶并不是真的用火炒,而是将酸奶和水果粒平铺在酸奶机上,由于酸奶机可以制冷,酸奶就会快

  • 玉米浓汤的做法教你做香浓美汤

    玉米浓汤的做法教你做香浓美汤

    玉米浓汤的做法很简单,香浓的味道令人食欲大开,下面就跟着辣妈营小编一起做玉米浓汤吧! 玉米浓汤所需材料 原料:甜玉米罐头,洋葱,青豆,火腿 配料:牛奶,黄油,盐 玉米浓汤的做

  • 不属于八大菜系的是哪一种 不属于八大菜系的是什么菜

    不属于八大菜系的是哪一种 不属于八大菜系的是什么菜

    今天介绍不属于八大菜系的是哪一种的小经验,关于不属于八大菜系的是哪一种 不属于八大菜系的是什么菜,接下来就是全面介绍。 1、不属于八大菜系的菜系有东北菜、京菜、楚菜等等。其