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泰式火锅做法和配方窍门

泰式火锅做法和配方窍门 泰式火锅做法和配方窍门是什么

更新:2022-04-11 22:17:13 来源:辣妈营 作者:简小美
导读:泰式火锅做法和配方窍门,一篇经验小知识,为您介绍泰式火锅做法和配方窍门的相关内容,关于泰式火锅做法和配方窍门 泰式火锅做法和配方窍门是什么,下面为详细的介绍。 1、香茅2根,南姜

泰式火锅做法和配方窍门

一篇经验小知识,为您介绍泰式火锅做法和配方窍门的相关内容,关于泰式火锅做法和配方窍门 泰式火锅做法和配方窍门是什么,下面为详细的介绍。

泰式火锅做法和配方窍门

1、香茅2根,南姜1块,鱼露6勺,椰浆135毫升,柠檬叶若干片,小米辣6根,姜半块,草菇5个,青柠1个,食用油少量,白砂糖1瓷勺,冬阴功酱若干,西红柿1个,鲜虾适量,鱿鱼适量,鸡爪适量。

2、倒入适量色拉油,热锅后将南姜,生姜,小米辣,香茅倒入混炒,炒出香味

3、加入冬阴功酱,根据喜好加量调整浓度,多翻炒,炒出香味。然后倒入番茄炒一下,方便入味。

4、加入之前用鸡爪熬制两小时后的原汤,再加入草菇等配菜,加上鱼露(根据各人口味调节咸度),用手将青柠叶搓碎放入,如果觉得不够酸,就加入事先挤好的青柠汁(去籽否则会苦),待汤煮开后倒入椰浆。

5、放入鲜虾,鱿鱼等海鲜继续煮片刻

6、最后再放上几片清新的柠檬叶,小火慢煮,美味的冬阴功汤火锅就好了。

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