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做蛋糕的准备方法

做蛋糕的准备方法 做蛋糕的准备方法是如何的

时间:2021-05-16 22:19:02 来源:辣妈营 作者:简小美
导读:做蛋糕的准备方法,一篇经验小知识,为您介绍做蛋糕的准备方法的小经验,关于做蛋糕的准备方法 做蛋糕的准备方法是如何的,接下来小编就来介绍。 1、5个鸡蛋,

做蛋糕的准备方法

一篇经验小知识,为您介绍做蛋糕的准备方法的小经验,关于做蛋糕的准备方法 做蛋糕的准备方法是如何的,接下来小编就来介绍。

做蛋糕的准备方法

1、5个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。

2、将5汤匙的白糖加到蛋黄中,用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入300g面粉,一边加一边上下翻拌匀,直到拌成略稠的蛋糊。

3、拌好的蛋糊放一边,开始打蛋白。

4、将2汤匙的白糖加到蛋清里,再加入少量盐,朝一个方向划圈打,直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。

5、电动打蛋器当然最省力,如果没有就用手动打蛋器(螺旋状最好),如果都没有就用三根筷子打。

6、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈。拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止,之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字,另一手同时转动大碗,这样可以给蛋糕液消泡;如果你够耐心,也可以用牙签一个一个地把泡刺破。

7、做蛋糕的准备工作就做好了,接下来就是用电饭煲蒸蛋糕。

以上就是做蛋糕的准备方法 做蛋糕的准备方法是如何的生活小经验,供您全面了解参考!

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