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菜心怎么做好吃

菜心怎么做好吃 6种菜心做法食谱

时间:2021-06-06 07:59:06 来源:辣妈营 作者:简小美
导读:菜心怎么做好吃,菜心,因为质嫩、味美,故为广大市民所喜爱,那么用菜心做菜有什么食谱呢?下面让辣妈营小编为大家介绍一下。 蒜蓉炒菜心 蒜蓉炒菜心所需

菜心怎么做好吃

菜心,因为质嫩、味美,故为广大市民所喜爱,那么用菜心做菜有什么食谱呢?下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

蒜蓉炒菜心

蒜蓉炒菜心所需材料

原料:菜心

配料:蒜瓣、盐、白糖、家乐鸡粉

蒜蓉炒菜心做法

菜心怎么做好吃

1、把菜心洗干净,用清水浸泡15分钟左右。

2、煮开一锅水,放入油、盐、白糖,放入菜心,用大火煮开后,继续煮5分钟,捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥干水。

3、热油锅,放进蒜蓉,爆香。

4、放入沥干水的菜心,大火煸炒几下。

5、最后加入少许家乐鸡粉,翻炒均匀即可享用。

菜心狮子头

菜心狮子头所需材料

原料:猪肉、鸡蛋、油菜心

配料:白砂糖、盐、料酒、大葱、姜、淀粉

菜心狮子头做法

1、把猪肉洗干剁碎,放入盆中,加适量清水,放入盐,糖,料酒搅拌均匀,备用。

2、在盆中,磕入鸡蛋,放淀粉搅拌均匀。

3、锅中加上汤烧开,将猪肉碎做成4--6只肉丸。

4、把猪肉丸下锅煮至成形,倒入沙锅中,加料酒,葱姜末,糖,盐,烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯,放入青菜心烧熟即可享用。

菜心炒鸡杂

菜心炒鸡杂所需材料

原料:菜心、鸡杂

配料:盐、糖、鸡精

菜心炒鸡杂做法

1、把鸡杂洗干净,切成花状,用盐、糖、香油、生抽、生粉腌制10分钟左右。

2、在锅中放油烧热,用姜蒜爆香,下入鸡杂均匀翻炒片刻。

3、调入料酒去腥,再放耗油炒制7分熟捞出。

4、重新起锅,下入菜心翻炒,快熟时加入盐、糖、鸡精和鸡杂炒匀即可享用。

菜心肉片

菜心肉片所需材料

原料:瘦肉、菜心

配料:蒜、盐油少量

菜心肉片做法

1、把瘦肉洗干净切片,放入盐油腌制备用,菜心洗干净切好,蒜拍扁。

2、在锅中放油烧热,倒入蒜末炒香,下肉片炒至变色,然后放菜心一起均匀翻炒片刻。

3、最后加点水煮十分钟左右,加一小勺盐调味,即可享用。

菜心鸡肉汤

菜心鸡肉汤所需材料

原料:家乡肉、鸡腿、、菜心

配料:盐

菜心鸡肉汤做法

1、把家乡肉洗干净切片,鸡腿剁块,菜心削去外表的粗皮和粗纤维后切滚刀块备用。

2、在汤锅中倒入适量的清水煮开,放入家乡肉片、鸡腿肉和菜心滚煮至鸡腿熟透后,再加入盐调味即可享用。

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