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金鸡茄子豆腐煲带来别样的味觉享受

金鸡茄子豆腐煲带来别样的味觉享受

时间:2021-06-11 05:59:55 来源:辣妈营 作者:简小美
导读:金鸡茄子豆腐煲带来别样的味觉享受,金鸡茄子豆腐煲口感丰富,味道真的美极了,不信,你也可以按照下面的食谱做来试试哦! 金鸡茄子豆腐煲所需材料 原料:茄子,鸡柳,豆腐,

金鸡茄子豆腐煲带来别样的味觉享受

金鸡茄子豆腐煲口感丰富,味道真的美极了,不信,你也可以按照下面的食谱做来试试哦!

金鸡茄子豆腐煲带来别样的味觉享受

金鸡茄子豆腐煲所需材料

原料:茄子,鸡柳,豆腐,咸蛋

配料:鸡汤,油,盐,老抽,酱油,糖,鱼露,生粉水

金鸡茄子豆腐煲的做法

1、把茄子洗干净切成块,鸡柳洗干净切片,加入盐、酱油和糖腌十分钟,再加入盐、生粉和水拌匀腌五分钟,把咸蛋煮熟,去壳,取咸蛋黄,加入少许水捣碎,蛋白切丁,把豆腐放入锅里煮两分钟,捞出沥干水备用,把蒜切碎。

2、在锅里放油烧热,爆香蒜,再放入茄子翻炒几下,加入少许水翻炒至茄子软,装盘备用。

3、锅里再放油烧热,放入鸡肉炒熟,装盘备用,再烧热锅放油,放入蛋黄炒两分钟,再放和蛋白、鸡肉和鱼露翻炒出香味,然后装盘。

4、把豆腐放入锅里,再放入茄子和鸡肉,再加入酱油、生抽、盐、鸡汤和油煮开,再倒入生粉水煮至浓稠状即可。

金鸡茄子豆腐煲是不是很美味呢?相信大家都会喜欢吃。

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