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用空气炸锅怎样做蛋糕

用空气炸锅如何做蛋糕 用空气炸锅如何做蛋糕

时间:2022-01-14 21:13:44 来源:辣妈营 作者:简小美
导读:用空气炸锅怎样做蛋糕,这些你知道吗?用空气炸锅怎样做蛋糕的生活小经验,关于用空气炸锅如何做蛋糕 用空气炸锅如何做蛋糕,接下来就是全面介绍。 1、主料:蛋黄3个、细砂糖11克、盐1/

用空气炸锅怎样做蛋糕

这些你知道吗?用空气炸锅怎样做蛋糕的生活小经验,关于用空气炸锅如何做蛋糕 用空气炸锅如何做蛋糕,接下来就是全面介绍。

用空气炸锅怎样做蛋糕

1、主料:蛋黄3个、细砂糖11克、盐1/8小匙、蛋白3个、细砂糖45克、玉米油30克、牛奶20克、低筋面粉56克。

2、将蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙放在盆里,用电动打蛋器搅打。

3、搅打到蛋黄糊颜色变白,滴落的糊不会马上消失,放一旁备用。

4、将蛋白放在盆里,用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂,一直打至干性发泡。

5、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀,再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。

6、将低筋面粉过筛进蛋糊里。

7、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀。

8、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。

9、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。

10、将蛋糕模放进炸篮里。

11、在蛋糕模上方盖上锡纸,不要贴太近蛋糕糊,以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。

12、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里,选择烤蛋糕模式,30分钟烤制,30分钟后再加5分钟。

13、35分钟烤完后,将锡纸取出,再将炸篮放回空气炸锅里,继续工作3分钟使蛋糕表面上色,完成后将蛋糕取出,倒扣晾凉后脱模。

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