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梅州盐焗凤爪怎么做

梅州盐焗凤爪怎么做 梅州盐焗凤爪的做法是什么

时间:2022-04-12 01:22:28 来源:辣妈营 作者:简小美
导读:梅州盐焗凤爪怎么做,一篇经验小知识,为您介绍梅州盐焗凤爪怎么做方面的知识,关于梅州盐焗凤爪怎么做 梅州盐焗凤爪的做法是什么,下面为详细的介绍。 1、原材料。凤爪12只、生姜片、

梅州盐焗凤爪怎么做

一篇经验小知识,为您介绍梅州盐焗凤爪怎么做方面的知识,关于梅州盐焗凤爪怎么做 梅州盐焗凤爪的做法是什么,下面为详细的介绍。

梅州盐焗凤爪怎么做

1、原材料。凤爪12只、生姜片、花椒粒、葱段调味品。盐焗鸡粉30-35g、米酒、纯香色拉油。

2、侵泡。生姜水中添加敲碎的葱段、生姜片及其米酒,将买来的凤爪清洗后剪去手指甲,放进侵泡2-3个钟预留;将侵泡好的凤爪再度手洗干净,非常是爪心淡黄色的茧皮要撕干净。(泡好的凤爪茧皮轻轻地一撕便可)

3、氽水。锅内坐水,放进生姜片、葱段及米酒烧开,将侵泡好的凤爪放进开水锅中氽烫除去腥膻味。

4、冲调。将氽烫后好的凤爪捞起来,用流动性水清洗干净控干水份预留。

5、腌渍。将盐焗鸡粉用纯香色拉油调成粘稠,倒进凤爪中翻拌预留将凤爪装进薄膜袋中揉搓推拿,用密封性夹密封,放进冷藏室腌渍留宿将笼屉用锡箔纸放底预留炒锅坐烧开,将腌渍好的凤爪放进笼屉中,盖上灶火足汽煮制(约15分鐘)将笼屉取下,立即将凤爪连在放底的锡箔纸一同取下挪到烤盘里,放进200℃加热好的电烤箱内,烤至外皮舒爽焦脆就可以取下(约5-8分鐘),制做好的盐焗鸡爪热吃冷饮均适宜。

上述分享的梅州盐焗凤爪怎么做 梅州盐焗凤爪的做法是什么的详细介绍,大家作为一个参考建议.

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