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植物肉是什么东西

植物肉是什么东西 植物肉的来源

更新:2022-01-08 19:47:26 来源:辣妈营 作者:简小美
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植物肉是什么东西

小编为你介绍植物肉是什么东西的介绍,关于植物肉是什么东西 植物肉的来源,具体介绍如下:

植物肉是什么东西

1、植物肉是一种人造肉,植物肉一般是以植物蛋白作为原料,再配合一些配料和食品加工技术,做出跟真肉有类似口感、风味和香气的产品。

2、吃平日的肉时会担心动物食用的饲料中含有抗生素等,从而导致药物残留,对人体产生不良影响。而植物肉可以避免这个问题,并且对人体更加健康。植物肉从原材料中提取人体所需的植物蛋白,再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤,使其具备动物肉制品的质地和口感。

3、植物肉产品更聚焦于关注饮食健康、热爱环保、有动物保护意识的消费人群,消费市场偏高端,不是以“省钱”为目的经济型产品。植物肉的生产成本还是比较高的。制作一块美味的植物肉,既要有高品质的原材料,还要有独特的加工技术。植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料,采用化学分离的方式,从原材料中提取人体所需的植物蛋白。

上面为您介绍的植物肉是什么东西 植物肉的来源的详细介绍,大家作为一个参考建议.

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