高压锅好还是电压力锅好 看后立马明白了

高压锅好还是电压力锅好

现在许多家庭的厨房里锅具种类许多，许多人在选购锅的时候都会问高压锅和电压力锅那个好?你们了解这两种锅的特点吗?到底哪个更好呢?今日我们就来细谈高压锅和电力压锅。

安全方面

高压锅和电力压锅的压力控制方式有着根本区分，高压锅是用蒸汽阀控制锅内压力，在正常使用情况下，当出气伐和安全阀都被堵上，该高压锅仍然继续加热，导致锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时，就会爆炸。

所以建议:在每次使用高压锅前，都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀，确保其状态完好。另还要注意检查并定期更换安全阀中的安全片。而电压力锅是采用国家专利——匚式结构，利用控制位移实现控制压力的物理原理，完成电压力锅内闭环式压力自动控制，有效地保证了安全性。

使用方面

高压锅里的水加热被烧开后产生蒸汽，再继续加热，蒸汽的压力会逐渐升高，根据气压和水的沸点成正比的原理，锅内的水的沸点不停被提升，那么锅内的温度也随之上升，能够超过100度以上。这样能够用高温高压来快速烹制食物或用来消毒灭菌。