家用酸奶机做酸奶步骤 三步教你用酸奶机怎么做酸奶

三步教你用酸奶机怎么做酸奶

喜欢喝酸奶而且喜欢自己DIY的朋友们都可以按照一下方法试试制作酸奶啦，自制酸奶新鲜、香味纯正而且卫生安全，不含任何人工添加剂，非常天然和健康，而且非常简单就三步完成。

1 消毒　

用刚刚烧开的沸水冲烫容器、容器盖和搅拌的工具，对其进行杀菌消毒。

2 两种不同做法

（1）菌粉、发酵剂做法

将1升纯牛奶（用菌粉制作酸奶我们推荐蒙牛或伊利500毫升包装的，经济、品质高。）放入凯达酸奶机，再放入发酵剂1袋（冷冻的菌粉，要在室温下放置10分钟再使用）进行充分搅拌，一般是8－12小时发酵即可，初次制作推荐10—13小时，以后根据自己的口味来调整制作时间。制作时间越长酸度越大。

（2）盒装光明牛奶做法

用那种有活性益生菌的是光明AB100那种盒装的， 2袋243ｍｌ的纯牛奶，或者3袋子200ｍｌ的都可以，加入之后稍微搅拌， 放进酸奶机大概7小时就可以了。

3．冷藏酸奶，口味更佳

把做好的酸奶放进冰箱里冷藏几个小时，口味会更佳。品尝时可酌情加入蜂蜜或糖、各种水果。个人感觉，加入苹果奶香味最浓！

注意事项：

1． 菌粉需要冷冻保存。

2． 不能重复着把制作的酸奶留种。

3． 制作几次后的容器需要彻底消毒一次，煮一下或太阳爆晒3小时以上)这是保证制作酸奶成功与安全卫生的关键！

下面为大家推荐一款酸奶机：