香菇玉米肋排汤 润肠润肺抗衰老

香菇玉米肋排汤

香菇玉米肋排汤很清甜，大人小孩都爱喝，快来煲吧！

材料：玉米2根，干香菇10朵，肋排300g，盐1茶匙，姜5片。

做法步骤

1、干香菇用清水泡发，泡香菇的水留用，玉米去掉皮和须后切小段，肋排切小段，锅中烧水，水沸腾后下肋排焯水至变色后捞出，冲去浮沫待用。

2、砂锅中加入2/3满的清水后，加肋排和姜片进去，中火煮至沸腾后淋入小半碗浸泡香菇的水。

3、加入香菇和玉米，转小火，加盖煲2个小时后调入盐，继续煲20分钟即可。

小贴士：在煲汤时淋入小半碗浸泡香菇的水，味道更香，调入盐后再煲煮20分钟是为了使香菇入味。