健康婴幼儿食谱肉类 婴幼儿一周食谱安排表

健康婴幼儿食谱肉类

很多妈妈都想知道儿童健康食谱都有哪些，下面辣妈营小编会给大家介绍系列的食谱，这次介绍的是猪肉类。

肉末炒菠菜

原 料：

瘦猪肉５０克，菠菜２００克，植物油５０克，酱油１０克，精盐５克，葱、姜各少许。

做 法：

①　将猪肉洗净，剁成碎末；菠菜择洗干净，切成３厘米长的段用热水焯一下待用。

②　将油放入锅内，热后先煸葱姜，然后将肉末放入，煸至变色，加入酱油、精盐翻炒均匀，投入菠菜，用旺火急炒几下即成。

肉末烧胡萝卜

原 料：

肉馅５０克。胡萝卜２００克，酱油５克，料酒１克，醋１克，精盐２克，味精２克，葱姜少许，淀粉２克，油５０克。

做 法：

①　将胡萝卜洗净，切成２厘米长、１厘米宽、１厘米厚的条。葱、姜切成末。

②　炒锅内加入约２０克油，烧热后将胡萝卜放入，用大火不停地翻炒，使胡萝卜成熟、变色，油被胡萝卜吸收后放入盘中。

③　炒锅上火，加入油３０克，烧热后放入肉馅煸炒，加入葱姜末、酱油、料酒、醋、盐、味精，并放入约６０～１００克清水。待锅开后将胡萝卜倒入，转入小火烧约１０分钟，使胡萝卜入味，然后将淀粉溶于水，倒入锅中把汁收浓，即可装盘。

肉末炒芹菜

原 料：

瘦猪肉５０克，芹菜２００克，植物油５０克，酱油１０克，精盐５克，味精１克，料酒３克，葱、姜末少许。

做 法：

①　将猪肉剁碎成末；芹菜择洗干净，切碎，用开水焯一下。

②　将油放入锅内，热后先煸葱姜末，继放入肉末，炒散，加入酱油、料酒炒几下，再将芹菜放入，一同炒几下即成。

肉末炒苦瓜

原 料：

瘦猪肉末５０克，苦瓜２００克酱油３克，料酒３克，盐１．５克，味精１克，糖５克，油２０克，葱姜少许。

做 法：

①　将苦瓜洗净，从中间剖开去瓤，切成丝，用热水焯一下。葱、姜分别切成细丝。

②　炒锅上火，加入油，放入肉末煸炒，炒熟后加入葱、姜、料酒、酱油，略炒后放入苦瓜，翻炒均匀后加入糖、盐、味精，炒熟后即可装盘。

肉末烧菜花

原 料：

瘦猪肉５０克，菜花２００克，植物油５０克，酱油５克，精盐２克，料酒２克，葱、姜末少许。

做 法：

①　将猪肉剁碎成末；

②　菜花择洗干净，切成小碎花瓣，用开水焯一下，去其味。

③　将油放入锅内，热后先煸葱姜末，继而放入肉末炒散，加入酱油、料酒炒几下，再将菜花放入并加少量清水同炒，最后加入精盐炒透即成。