儿童营养早餐食谱做法大全 南瓜发糕的做法

所需食材：南瓜一小块，酵母粉，鸡蛋一枚，面粉适量

1、首先将南瓜清洗干净后去皮去瓤，然后切块备用。

2、起锅烧水，将切块的南瓜放到锅里煮熟。

3、煮南瓜的时候你可以准备别的东西，将鸡蛋打散，达到有白色的泡沫为宜。

4、南瓜煮好后倒起来捣烂成泥状。

5、然后将南瓜泥和鸡蛋以及适量的酵母粉和面粉一起均匀搅拌。

6、将南瓜面粉泥彻底揉匀后放入到笼屉里，如果隔水蒸，先用大火蒸20分钟，之后转中小火继续蒸30分钟左右即可。

制作TIPS：

1、因为南瓜的含水量不同，所以在使用面粉的时候一定要掌握好量。

2、揉面团的时候需要不断的试探，面团的手感应该是不粘手最好哦。

3、将面粉团放到笼屉之前最好是可以在笼屉底部垫上一层屉步，这样可以避免之后的南瓜发糕粘在笼屉底部哦。