孕妇吃什么好 孕妇食谱茶树菇老鸭汤的做法

所需食材：半只鸭子，适量茶树菇，生姜，食盐。

茶树菇老鸭汤的做法

1、首先鸭子自然是需要打理干净的哦，生姜清洗干净后切片备用。

2、茶树菇用温水浸泡，大约浸泡20分钟左右。

3、把鸭胸肉和鸭腿先剔除下来，打汤的话我们可以不需要鸭胸肉和鸭腿，否则容易影响口感。剩下的鸭肉切块备用。

4、起锅烧水，水烧开以后将鸭子放下去稍微煮一下，大约煮一两分钟即可。

5、再换一锅温水，将鸭子放入温水里，将姜片和浸泡好的茶树菇放下去煲汤。

6、煲汤的时候先用大火，待水烧开以后转小火慢炖，小火慢炖大约3小时后加入适量的食盐调味即可。

TIPS：

因为鸭子比较肥，为了避免孕妇闻到油腥孕吐严重，可以提前一天将鸭子汤煲好，然后自然放凉后将表面的鸭油撇去后再煲汤十五分钟后饮用。

使用茶树菇最好是使用干的茶树菇来浸泡，因为干的茶树菇口感好而且味道鲜美，煲汤的效果汤也更加香浓。