蜂蜜柚子茶怎么做 蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶怎么做

蜂蜜柚子茶，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，下面让辣妈营小编为大家介绍一下蜂蜜柚子茶的做法。

蜂蜜柚子茶

食材：袖子1个、蜂蜜适量、冰糖适量

做法

1、首先把袖子清洗干净，然后用食盐搓一搓表皮。

2、把袖子放入60度左右的水中浸泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。

3、将袖子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样是可以减轻苦味的。

4、袖子皮切成细丝，越细越好，接着放入淡盐水中浸泡15分钟。

5、在锅里加入适量的清水和冰糖，用大火烧开后转小火煮一下袖子皮。

6、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

7、柚子皮煮至有透明状，接着放入柚子肉一起用大火煮开，然后转小火慢煮，在煮的过程中要不时地搅拌一下，熬至粘稠。

8、最后关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，继续搅拌装瓶。

9、放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。

烹饪技巧

1、在挑选袖子的时候，一般选选尖不选圆、选大不选小、选黄不选青、用手指按住底端，按不动的最好。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。

3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。

4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。

5、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用。

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