莲子猪肚汤怎么做 莲子猪肚汤的做法

莲子猪肚汤怎么做

莲子猪肚汤，产妇常食有益健康，下面让辣妈营小编为大家介绍一下莲子猪肚汤的做法。

莲子猪肚汤

食材：猪肚1个、莲子50g、白果50g、面粉适量、盐适量、枸杞适量

做法

1、猪肚先不要放水，先翻个面，粘粘的一面翻出来。

2、放入面粉，盐，不停的抓揉，面粉会把那些粘液都揉下来。

3、用水冲干净猪肚。

4、再放面粉，盐，揉第二遍。

5、再次冲洗干净。

6、烧开一锅水，把猪翻回到正面，用菜盘子套住。

7、放姜片、料酒、醋，在锅里淖一下，接着把浮沫撇去。

8、二三分钟后，捞出放凉，用刀刮掉油脂。

9、猪肚切丝，放莲子和白果适量，盐少许，放入压力锅里，调节到煲汤。

10、然后倒到小锅里，再放姜片、枸杞适量、鸡精适量，再继续煮几分钟，即可盛盘享用。

营养价值

1、猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效。

2、莲子具有健脾益气的功效。

3、此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。

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