蒲公英的食用方法和禁忌 蒲公英根的功效作用及禁忌

蒲公英的食用方法和禁忌

蒲公英为人所熟知，不仅营养非常丰富，而且药食兼用的历史还非常悠久。下面让我们一起来看一下关于蒲公英的食用方法和禁忌有哪些吧。

蒲公英的食用方法：

1、做馅

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后焯水、稍攥、剁碎，最后加以佐料调成馅包饺子或包子即可。

2、生吃

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后沥干水，蘸酱，味道非常鲜美清香并且爽口哦。

3、煮汤熬粥

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后放在开水或盐水中煮5-8分钟，再泡入水中数小时，把苦味浸出洗净，最后煮成汤或者熬粥即可。

4、炒食

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后可按个人口味加肉、鸡蛋、海鲜等，加上淀粉一起炒，另外也可素炒，味道非常好。

5、凉拌

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净，然后用沸水烫1-2分钟，沥出，用冷水冲一下，最后佐以辣椒油、盐、香油、醋和蒜泥等，可根据个人口味，拌成小菜即可。

蒲公英的食用禁忌：

1、过敏反应

据研究发现，有部分人在食用蒲公英之后会产生过敏现象，比如全身痉挛或者麻疹等。若是出现这种现象的话，患者必须立即停止食用蒲公英，然后到正规医院进行检查。

2、科学服用

如果过量服用蒲公英的话，人的身体难以承受，就会导致肾小管变窄，陆续出现一些恶心想吐等肠道不舒服的情况。

3、对症下药

蒲公英主要是治疗热症，所以患有阴寒症的患者千万不能服用，若阴寒症患者长期服用不仅会加重病情，还会让身体越来越差，出现食欲不振及身体疲劳的毛病。

看完上面的内容，相信你对蒲公英的食用方法和也有充分了解了吧，希望能帮到你。