包中（粽）状元 高考进场前合适吃粽子吗？

包中（粽）状元

和往年一样，今年（2019）的高考时间和过去一样，定在6月7日和6月8日。不过，今年和以往稍微有点不一样的是，今年的高考第一天，6月7日，恰逢端午节。惊喜不惊喜？意外不意外？

由于粽和中谐音，为了包中(粽)状元，很多考生表示要在早上吃个粽子，图个好兆头。但是妈妈们有看法，粽子可以考完吃，吃多少有多少。可是，考试只有一次，粽子吃了不消化还是不吃为好。那么，你认为粽子要在考前吃还是考后吃呢？

粽子很难消化吗？

小时候，每到端午节，粽子就成了期待的美食。拿着甜甜的粽子，吃不完不罢休。然而每到这时，妈妈就教育我们，粽子要少吃，不消化。可是，长大后才发现，粽子应该比较好消化才对呀。

粽子主要用糯米做的，按道理来说，糯米的主要成分是淀粉，其含量约为75%-77%，并且以支链淀粉为主，含量比大米高。

支链淀粉含量多意味着什么？说明更容易被体内的消化酶消化。因此，如果只从成分上分析，由于糯米比大米含支链淀粉更多，也就是说吃糯米的消化速度会比吃大米更快。

另外，国内外的血糖研究和体外模拟小肠消化的研究也证明了，热的糯米食品消化速度其实很快，餐后血糖反应也非常高。