◉ 入夏通血管第一选择 用它泡水喝 喝一次刮2斤油 还能护心抗病

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天气明显燥热起来，苦瓜是夏天养生饮食最常见的一种食物，可是较苦的味道却并不受大家的喜爱。

其实，夏天用苦瓜无论做菜还是泡水，营养价值都是很高的，帮你排毒降火，清肠刮油，还能抗癌防辐射，全家人都适合！

先来学一招去除苦味：苦瓜去瓤

另外，在选购的时候也要注意，如果表面凹凸感比较明显的苦瓜也是比较苦的，如果怕苦，可以选择表面比较平滑的苦瓜哦！

苦瓜：瓜类之首

保护血管的第一选择

苦瓜的防病保健功效极好：

1消暑解气：第一大功效

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2“脂肪肝”杀手，保护血管的第一选择

苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。

3养血滋肝，护肝第一瓜，吃药多的人必吃

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。

苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

4夏季实火：降火好菜

有人嘴里长了口疮，我们就会告诉他：上火了，要多喝水，吃点败火的食物，少吃辛辣。苦味食品具有清暑、退热、除烦提神、健胃等功用。

清热解毒最佳苦味食物是苦瓜，不管是凉拌、还是煲汤，都有很好的灭火功效。

5抗癌

《包头日报》2021年6月28日报道：

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

6养颜嫩肤

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。

苦瓜+绿茶

天热第一饮