存放一年之久的蜂蜜还能吃吗？真相被揭开 让人不敢肯定

存放一年之久的蜂蜜还能吃吗

蜂蜜是我们日常生活当中经常吃的一种蜜。其实蜂蜜的营养价值非常的高，大家对它存在一种误区，就是认为这个蜂蜜非常的甜，可能很多人不愿意去吃它，但实际上蜂蜜对我们人体体质的重要性，真的是不是一两句话就能够描述清楚的。蜂蜜含有丰富的钾元素，钙元素，以及丰富的葡萄糖。

严格意义上来讲，任何食品都有保质期，蜂蜜也不例外，但是蜂蜜如果存放条件事宜，可以保存好多年都不会变质，曾有新闻还报道了一瓶蜂蜜在墓地保存了3000年，出土依旧看起来没问题。存放一年的蜂蜜有没有变质，可以通过以下几点辨别：是否有特殊气味，最常见的是酒精味，一旦有特殊气味就不要再食用了；静置的时候是不是产生很多泡沫，而且蜂蜜也变得非常稀，如果有这个现象，最好也不要食用了

蜂蜜毕竟是含糖量较高的食物，糖尿病人或肥胖人士不宜选择。对于普通健康人而言，蜂蜜的含糖量比蔗糖大约低25%，而且蜂蜜的附着性较好、果糖含量高，加水稀释后会依然有明显的香甜味道，同样情况下用量也不会比蔗糖更多，所以相对而言更健康。