正宗韩式拌饭酱怎么做 韩式拌饭酱的做法

正宗韩式拌饭酱怎么做

不知道大家有没有试过韩式拌饭酱，就相当于是一种不需要做菜，直接拌着饭就可以吃的那种，韩国总是盛产这类东西，但是味道也是不可否认的很好吃的。那么今天就来教教大家韩式拌饭酱怎么制作吧。

第一种做法

主料：韩式辣椒酱200克、肉碎150克、雪梨1个、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。

肉碎调料：酱油10克、料酒少许、蒜末15克、元葱末15克、香油20克。

做法：

1、准备肉末，一定要碎一些。

2、圆葱和蒜(5瓣)也切成细末。

3、将肉碎调料全部放入肉碎中搅匀。

4、雪梨去皮去核打成梨浆。

5、准备韩式辣酱和熟芝麻。

6、锅烧热放色拉油将肉碎炒变色。

7、倒入辣椒酱炒出香味。

8、倒入梨浆搅匀，中小火熬至浓稠关火。

9、晾至温乎时放入芝麻和蜂蜜拌匀。10、做好的调味辣椒酱用来拌饭比没经过调味的辣椒酱味道要好。

第二种做法

主料：韩国辣椒酱40g，韩国大豆酱40g。

辅料：熟芝麻适量，生抽10ml，蒜瓣4个，生姜15g，香油适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、生姜，蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机。

3、搅大成为姜蒜汁。

4、姜蒜汁倒入碗中，加入辣椒酱。

5、再加入大豆酱。

6、搅拌均匀。

7、在加入生抽。

8、加入香油。

9、加入熟芝麻。

10、继续搅拌均匀成为拌饭酱。

韩国拌饭经常会搭配有拌饭酱，这个拌饭酱就是拌饭的灵魂，对韩国拌饭的味道起到决定性的作用。

以上就是为大家带来的韩式拌饭酱的做法了，喜欢吃酱拌饭的你们也可以动手来做做试试看，那天要是懒得炒菜了，也可以用它拌着饭吃，味道也不会次于菜品的。喜欢的就赶快拿起锅铲来做做看看吧。