菠菜怎么做好吃 菠菜的做法大全

菠菜怎么做好吃

菠菜属耐寒蔬菜，有“营养模范生”之称，那么菠菜的做法有哪一些呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

凉拌菠菜

凉拌菠菜所需材料

原料：菠菜

配料：油、盐、大蒜、生姜、花椒、熟芝麻

凉拌菠菜做法

1、菠菜去根洗干净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

2、红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。

4、捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。

5、倒入蒜粒，炒香成料油。

6、把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀，即可享用。

海米菠菜

海米菠菜所需材料

原料：海米、菠菜

配料：蒜蓉、姜片

海米菠菜做法

1、把菠菜洗干净，切成段备用。

2、起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香。

3、放入菠菜快速翻炒。

4、放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要。

5、淋上少许香油，即可出锅享用。

菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤所需材料

原料：菠菜、鸡蛋

配料：盐、味精、香油

菠菜鸡蛋汤做法

1、把菠菜择洗干净，控净水分备用。

2、鸡蛋磕入碗中，打散，备用。

3、锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段。

4、锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段。

5、烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。

6、关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油，即可享用。

胡萝卜炒菠菜

胡萝卜炒菠菜所需材料

原料：胡萝卜、菠菜

配料：鸡精、水淀粉、蒜末、葱末

胡萝卜炒菠菜做法

1、把胡萝卜洗干净，切成粗丝，菠菜洗干净，切成段。

2、将菠菜放入沸水中焯烫约半分钟，捞出后用冷水过凉，沥干待用。

3、热锅放油，下葱蒜末，爆香，下入胡萝卜，炒至胡萝卜变软。

4、下入菠菜，炒匀，下入适量的盐，少许鸡精，炒匀。

5、最后倒入水淀粉，炒匀勾薄芡，即可盛盘享用。

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