焗饭怎么做好吃 焗饭的做法大全

焗饭怎么做好吃

焗饭，是将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法，那么焗饭有哪一些做法呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

咖喱鸡肉焗饭

咖喱鸡肉焗饭所需材料

原料：米饭、鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱

配料：咖喱块、奶酪

咖喱鸡肉焗饭做法

1、把鸡腿去皮去骨，切小块，鸡腿肉凉水下锅，煮沸后捞出，用温水洗净，然后控干水分。

2、把胡萝卜去皮切块，土豆去皮切块，冲掉淀粉，洋葱撕去内层的薄膜后切成片。

3、先用油炒一下胡萝卜，再放入土豆炒，倒入鸡肉和洋葱翻炒几下。

4、倒入没过材料的水，煮开后盖上盖子，转小火炖一会儿，然后放入咖喱块至融化。

5、再炖一小会儿，其间要常翻拌，至汤汁浓稠。

6、把刚蒸好的米饭盛入焗饭盘中，倒上鸡肉咖喱，撒上一层奶酪丝。

7、入烤箱，200°，烤至奶酪融化，即可享用。

芝士肉丸焗饭

芝士肉丸焗饭所需材料

原料：番茄、洋葱、米饭、肉丸

配料：芝士、番茄酱、黑胡椒

芝士肉丸焗饭做法

1、把番茄去皮切丁，洋葱切丝。

2、油入锅，下入洋葱炒。

3、加入番茄，小火将番茄炒出汁水，加入番茄酱、撒黑胡椒，翻拌，加盐，倒入肉丸炒匀。

4、米饭铺于碗底，铺上肉丸酱。

5、铺上芝士，送入烤箱，210度15分钟后，即可享用。

茄盒焗饭

茄盒焗饭所需材料

原料：茄子、胡萝卜、肉馅儿、蟹味菇、米饭

配料：彩椒、洋葱、生抽、番茄酱、黑胡椒、奶酪、黄油、盐、鸡精

茄盒焗饭做法

1、茄子在四分之一处劈开，掏出茄子馅儿，准备配菜改刀成沫。

2、下入黄油一小块，爆香洋葱。

3、倒入肉馅儿炒散，加入配菜炒匀，加入少许开水，番茄酱，生抽。

4、加入米饭炒匀，最后加入黑胡椒，盐和鸡精调味。

5、饭填满茄盒，撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热200，上下火烤15-20分钟，即可享用。

三文鱼粒焗饭

三文鱼粒焗饭所需材料

原料：米饭、三文鱼、玉米粒、豌豆粒、鸡蛋

配料：马苏里拉奶酪碎、胡椒粉、盐

三文鱼粒焗饭做法

1、把三文鱼切丁，加少许胡椒粉拌匀，鸡蛋搅匀。

2、锅内烧热油下三文鱼炒变色盛出。

3、下玉米粒豌豆粒过一下油盛出。

4、米饭打散，倒入蛋液搅匀。

5、锅内烧热油下米饭翻炒2分钟，下三文鱼，玉米，豌豆炒匀，加盐调味。