玉米板栗排骨汤的家常做法

玉米板栗排骨汤的家常做法

玉米板栗排骨汤有补血益气、滋阴补肾、清肺润肺的功效，大家不妨也做来试试。

玉米板栗排骨汤所需材料

原料：排骨，玉米，板栗，胡萝卜

配料：黄酒，胡椒粉，姜，八角，盐，葱

玉米板栗排骨汤的做法

1、准备好所有的材料，排骨洗干净，斩块。

2、锅里放水烧开，放入排骨焯水，捞出洗干净。

3、玉米切段，胡萝卜去皮切块，栗子用清水浸泡片刻。

4、锅里放水，再放入姜葱和黄酒，大火煮开。

5、再放入八角。

6、放入排骨。

7、盖上盖子，大火煮开，再用小火煮20分钟。

8、放入玉米和栗子，继续用小火炖30分钟。

9、放入胡萝卜炖十分钟。

10、加盐和胡椒粉调味即可。

玉米板栗排骨汤烹饪技巧

1、排骨用冷水焯烫，可更好地去除异味。

2、玉米最好用甜玉米煲汤，口感会更清甜。