上海特色小吃 带你领略上海美食

上海特色小吃，

上海不仅是我们国家经济领头的城市，那里也聚集了各种名小吃。现在辣妈营小编就带你去领略一下上海各种好吃的小吃吧！

1、上海梨膏糖

上海著名的特长之一，上海梨膏糖是以雪梨或白鸭梨和杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种中草药碾粉熬制而成，口感酥松，甜而不腻，芳香可口。除了好吃，还能治疗咳嗽痰多、气管炎、哮喘病等病症，而且味甘适口，药效显著。

2、排骨年糕

这是一种经济实惠并且风味独特的小吃。这种排骨年糕是将面粉、五香粉、菱粉、鸡蛋搅成粉浆包裹排骨，再放入滚油中氽熟。再将排骨与松江大米，红酱油加上甜面酱，并淋上辣椒酱一起食用，入口鲜嫩，还稍带甜辣味。排骨年糕还具有滋阴补血功效。

3、枫泾丁蹄

这是一道具有悠久历史的小吃，“枫泾”本是上海金山区的一个小镇。这道小吃是用骨细皮薄，肥瘦适中的黑皮纯种“枫泾猪”的猪蹄为主料制成。经过多道工序制作，出锅后的猪蹄外形依旧完整，而且色泽红亮，肉质鲜嫩细致，口感酥软，冷吃热吃都有不一样的风味。

4、生煎馒头

这是上海地方特色小吃，也是苏州特色点心之一。是用半发酵面包馅儿排放于平底锅煎熟，馒头馅儿主要以鲜猪肉加皮冻，也有鸡肉、虾仁等多个品种。馒头主体为白色，底部为金黄色，肉馅带卤汁，松软可口。

5、素菜包

素菜包以精白面粉和青菜、冬菇、冬笋、五香豆腐干等蒸菜为主，再配以香油、糖料等调味料包成包子，再放上蒸笼蒸熟。素菜包子皮白馅翠，开笼生香，美味爽口。

百闻不如一见，上海小吃可谓数不胜数，有机会一定要亲自去品尝一下哦！