清热解暑：冬瓜海带排骨汤做法

清热解暑：冬瓜海带排骨汤做法

冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用，下面让辣妈营小编教大家做冬瓜海带排骨汤。

冬瓜海带排骨汤所需材料

原料：冬瓜、鲜海带、排骨、木耳

配料：油、葱姜、味精、盐、白酒

冬瓜海带排骨汤做法

1、首先把冬瓜去皮去瓤，洗干净后，切小方块。

2、把鲜海带洗干净，切小方形，备用。

3、把木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净。

4、把排骨放入锅里，泡开血水后，清洗干净。

5、将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。

6、把飞水的排骨捞出，过一遍清水。

7、在锅里注入适量清水，放入排骨。

8、将葱切段，姜切片，都一起放入锅里。

9、用大火煮开后，撇去汤中浮沫。

10、加入海带，盖好锅盖，用大火煮开后，转小火慢炖30分钟左右。

11、开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。

12、再倒入木耳，盖好锅盖，继续小火慢炖15分钟左右。

13、调入适量的盐。

14、调入适量味精，即可出锅。