海带汤的做法大全 海带芽汤的做法大全

海带汤的做法大全

海带其实有很多不同的做法，各具特色，今天我就给大家介绍一下关于海带汤的做法大全。

海带汤的做法大全

1、冬瓜海带汤

材料：海带、冬瓜、盐、鸡精

做法：1、将冬瓜去皮洗净后切成块，海带则用温水泡30分钟左右，同样洗干净切成条。

2、在锅中倒入适量的油，待油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

3、差不多2分钟就加适量的水，放大火烧开10分钟，然后加盐、鸡精调味即可。

2、萝卜海带汤

材料：白萝卜、海带丝、胡椒粉、酱油、醋、盐

做法：1、将白萝卜洗干净去皮切片，海带洗干净，切成细丝。

2、置炒锅于火上，加入清汤，后放入萝卜片、海带丝、胡椒粉、醋、酱油、盐调味。

3、等到萝卜、海带入味，起锅即可。

3、肉丝海带汤

材料：猪里脊肉、海带丝、菠菜、盐、鸡精

做法：1、首先把海带用温水泡软，后沥干水分；菠菜洗净切段；姜洗净去皮切丝待用。

2、把猪里脊肉洗净，切成丝条，放入碗中加盐和淀粉拌匀同时腌制10分钟备用。

3、在汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚后，再加入猪肉丝煮熟，最后放入菠菜稍煮一下，便可熄火淋香油盛出。

4、排骨海带汤

材料：排骨、海带、姜、葱、盐、鸡精、料酒

做法：1、将猪排洗干净，斩成约2.5厘米左右宽的方块。

2、 海带用清水浸软后洗净，切成2厘米左右的条状，再打结；葱洗净切成段；姜切片备用。

3、在锅内放入开水、排骨烧沸后，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结，后加盖转小火炖3小时。

4、炖到排骨酥烂后，拣去葱段、姜片，放入盐、鸡精调味，即可盛碗。

5、绿豆海带汤

材料：绿豆、海带、冰糖

做法：1、将绿豆用清水浸泡两个小时，海带切成丝备用。

2、加水在锅中煮沸。

3、后加绿豆、海带，煮1个小时左右，随即加冰糖再煮5分钟即可。

6、猪蹄海带汤

材料：猪蹄、海带、姜、花椒、白醋、盐、胡椒粉

做法：1、将海带泡好洗净打结；猪蹄用中火把皮烧一下去毛，洗净斩块；姜切片备用。

2、放适量凉水、猪蹄块入砂锅；后加姜片、花椒5粒左右；滴上几滴白醋用大火煮开，便盖上盖转小火炖1小时。

3、时间差不多就放入海带再炖20分钟，最后加少量盐、胡椒粉调味即可。

这篇关于海带汤的做法大全，你学会了吗？