简单又易做的广东特色小吃

简单又易做的广东特色小吃

民以吃为天，相信很多人对吃并不抗拒，那么广东的特色小吃是哪一些呢？下面你让辣妈营小编为大家介绍一下。

肠粉

肠粉所需材料

原料：绿豆芽、猪肉、粉皮

配料：酱油

肠粉做法

1、把猪肉剁成肉碎后，然后拌上盐、鸡粉，再加入少许糖和生葱。

2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

3、再把肠粉放入锅内蒸约10分钟左右。

4、蒸熟后，起锅，淋上酱油，即可享用。

鸡仔饼

鸡仔饼所需材料

原料：面粉、冰肉、花生碎

配料：盐、南乳、糖、芝麻、蒜蓉

鸡仔饼做法

1、肥猪肉切粒，在烧开的水中焯一下，沥干水份。

2、加入高度酒一匙、白糖两匙拌匀，用保鲜盒密封，放入冷藏室1至2周。

3、用干净的锅，放入花生不断炒，大概炒5分钟即可，放凉后去衣，用面杖弄碎，也可以用瓜子仁、核桃等坚果替代。

4、把炒香的白芝麻和南乳，蒜蓉适量加入锅中，再加入适量的面粉，再加入适量的清水，揉成面团，静止20分钟。

5、分成小个，揉圆，按扁，把做好的鸡仔饼放入预热好的烤箱中，上下火180°，烤25分钟即可享用。

钵仔糕

钵仔糕所需材料

原料：粘米粉、红豆

配料：冰糖、油

钵仔糕做法

1、把红豆洗干净放入碗中，备用。

2、取粘米粉200G加一小碗水调稀，并用手打蛋器按顺时针不断的搅拌。

3、小锅放入两小碗水加冰片糖烧开

4、将烧开的糖水，倒入搅拌好的粉浆里。

5、然后在小锅里，中火慢慢搅拌均匀至成米糊状。

6、准备小碗并扫上一层油，将米糊倒入扫上一层油的小碗里。

7、在装有米糊的小碗上放入煮好的红豆入锅大火蒸二十分钟，即可享用。

虾饺

虾饺所需材料

原料：澄粉、淀粉

配料：油、虾仁、盐、黑胡椒、糖、葱丝

虾饺做法

1、把澄粉、玉米淀粉放入碗中，边搅拌边加入，直到雪花状后，再加入一大勺油、盐、糅合。

2、开始擀皮，虾仁除去泥线，虾仁切碎，少加一些肥的肉，再加入糖、盐、黑胡椒粉、油。

3、顺一个方向搅拌馅料，趁热包好。

4、最后下锅蒸煮5分钟左右，即可享用。

艇仔粥

艇仔粥所需材料