野生牛肝菌炖鸡汤的做法

野生牛肝菌炖鸡汤的做法

牛肝菌炖鸡是一道美味的菜肴，主要原料就是大名鼎鼎的牛肝菌和母鸡，下面教大家做野生牛肝菌炖鸡汤的做法。

野生牛肝菌炖鸡汤所需的材料

主料：老母鸡半只

辅料：牛肝菌适量、盐适量、大蒜适量

野生牛肝菌炖鸡汤做法步骤

1、将半只老母鸡砍成块状，然后在清水中浸泡1小时，待到泡出血水。

2、准备好牛肝菌。

3、用温水将牛肝菌浸泡。

4、将鸡肉过滤水份后，放入无油的热锅里翻炒。

5、将热锅里的鸡肉炒至略微变色即可。

6、放入温水。

7、把鸡肉盛出换到砂锅你，用大火烧开。

8、在大火烧开的同时，用勺子撇开浮沫，转用小火炖1小时左右。

9、将泡好的牛肝菌倒入砂锅里。

10、加入两头大蒜，用大火烧开后转用小火炖45分钟左右，加入适量食用盐调味，即可盛出来享用。