凉拌黄瓜的做法 黄瓜的做法大全分享

黄瓜的做法大全分享

黄瓜，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，那么用黄瓜做菜有什么食谱呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜所需材料

原料：黄瓜

配料：鸡精、蒜、芝麻油

凉拌黄瓜做法

1、首先把黄瓜洗干净，对半切开，用刀背轻轻拍一下。

2、把黄瓜切成菱形，然后加盐腌制约10分钟左右。

3、把蒜头切末，备用。

4、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精搅拌均匀，即可享用。

黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋所需材料

原料：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜

配料：盐

黄瓜炒蛋做法

1、把胡萝卜洗干净去切成薄片，黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片。

2、热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身，即可。

3、把鸡蛋先磕进大碗，加入酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。

4、鸡蛋凝固后，加入黄瓜片，翻炒几下，放盐调味即可享用。

黄瓜爆肉丁

黄瓜爆肉丁所需材料

原料：里脊肉、黄瓜

配料：香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量

黄瓜爆肉丁做法

1、把里脊肉洗干净，切成丁状后，放入碗中，加入盐、淀粉、料酒，腌制约10分钟左右。

2、把黄瓜用盐擦洗干净外表后切成丁状。

3、炒锅上火加热后放油至6成热，放入腌制好的里脊肉丁煸炒变色，盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至6成热，加入黄瓜丁炒至5成熟，备用。

5、炒锅里留一点底油，放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖，放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀，淋入香油出锅即可享用。

黄瓜肉末粥

黄瓜肉末粥所需材料

原料：大米、糯米、猪肉末、黄瓜

配料：葱、姜、盐

黄瓜肉末粥做法

1、把大米和糯米淘洗干净后，加入适量的清水，大火煮开后改小火慢煮。

2、把黄瓜洗干净切丁状，葱切花，姜切末，备用。

3、把猪肉末加入一小勺料酒，少量盐，胡椒粉，姜末，腌制15分钟，备用。

4、粥煮稠以后，在肉末里加入一小碗开水，用勺将肉末拨散。

5、将肉末及水以及黄瓜丁一起倒入粥中，轻轻搅拌均匀。

6、在粥中加入适量胡椒粉，盐，鸡精调味，撒上葱花，淋上少许香油，即可享用。