甜酸菜有哪些 甜酸菜谱

甜酸菜有哪些

甜酸菜，国内人喜欢的菜谱，那么甜酸菜谱有哪一些呢？下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

糖醋荷包蛋

糖醋荷包蛋所需材料

原料：鸡蛋

配料：蒜、番茄酱、料酒、酱油、白醋、白糖、油

糖醋荷包蛋做法

1、首先把鸡蛋放入锅里煎熟，煎至两面金黄色。

2、蒜切碎，把料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁。

3、热油锅，加入蒜末爆香，再加入调好的糖醋汁，再加一匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠。

4、把荷包蛋放进锅里，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可享用。

糖醋排骨

糖醋排骨所需材料

原料：肋排

配料：白砂糖、香醋、料酒、生姜、老抽、生抽、色拉油

糖醋排骨做法

1、把猪肋排洗干净砍成小块，加生抽、料酒、姜片腌制大约30分钟左右，姜切片备用。

2、锅里烧油，油温六成热时下姜片炒香，再下腌好的排骨同炒，此时可以转中火，防止排骨焦糊。

3、炒至排骨颜色金黄的时候，加入适量的水，用大火煮开，再转中火焖至排骨收汁。

4、排骨焖煮的时候，加入老抽、生抽、料酒、香醋、白糖。

5、收汁前可以再滴入少量醋，用以提味，然后翻炒一会儿，即可盛盘享用。

糖醋西瓜皮

糖醋西瓜皮所需材料

原料：西瓜皮

配料：米醋、糖、蒜头、盐、香油、枸杞

糖醋西瓜皮做法

1、把西瓜切半挖着吃，吃剩下的西瓜皮继续用勺子把红瓤都刮干净，然后用刨刀刨去外层的绿色硬皮，处理干净的西瓜皮切成比筷子略粗的粗条。

2、烧一大锅水，水里加点油盐，水开后放西瓜皮下去，等水再次沸腾后焯3分钟。至西瓜皮变得略微半透明即可捞出，冲冷水至西瓜皮凉透。

3、将西瓜皮沥干，拌入2小勺盐，腌制10分钟，同时将蒜头压成蒜茸待用。

4、腌好的西瓜皮用手挤出多余的水分。

5、将西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌匀，再加少许枸杞点缀，即可享用。

糖醋藕条

糖醋藕条所需材料

原料：莲藕

配料：色拉油、盐、糖、醋、番茄沙司酱、胡椒粉、熟白芝麻

糖醋藕条做法

1、莲藕去皮洗干净，切成一寸长左右的段。

2、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火，下入藕条炸2-3分钟，捞起滤油。

3、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉。