扇贝海鲜披萨 减肥润肠又防癌

扇贝海鲜披萨

扇贝海鲜披萨采用各种各样的蔬菜，肉类，好看又好吃，而且营养丰富，一起动起手来做吧！

主料：紫薯100g，牛奶100g，面粉220g。

辅料：火腿肠160g 扇贝柱适量，杭椒4个，马苏里拉150g，盐适量，胡萝卜50g，油适量，沙拉酱50g，甜玉米150g，料酒适量，白胡椒粉适量。

步骤

1、紫薯和牛奶用料理机打成泥，加入发酵粉，搅拌至发酵粉融化。

2、加入面粉和成面团，发酵至两倍大。

3、取一块面团，用擀面杖擀成圆饼。

4、将圆饼放在披萨盘上，用擀面杖将其边边切掉。

5、用叉子在底部插上眼眼，防止起鼓。将其放在温暖的地方静置发酵。准备完材料，再烤即可。

6、胡萝卜切丝，进锅用油煸炒。

7、发酵20分钟左右即可，挤上沙拉酱用刷子刷匀，进烤箱220度烤12分钟。

8、火腿肠切斜片，杭椒切丁，扇贝柱用纸巾擦干，放少许盐、料酒和白胡椒粉腌渍，吸干水分。

9、马苏里拉刨丝。

10、水果玉米洗净，用刀将玉米粒切下。

11、面饼烤出炉，四周的饼皮微黄即可。

12、上面撒上一层马苏里拉。

13、再依次撒上青椒粒、玉米粒，马苏里拉碎，上面摆上火腿肠片，将扇贝柱放在中间。

14、上面在撒一层马苏里拉碎。

15、进烤箱，200度，烤10分钟即可。

小贴士

1、紫薯和牛奶的比例基本应该是一比一，不然不好搅打，紫薯水分太少。

2、面饼放好后，最好有一个静置发酵的过程，20分钟左右也可，使面皮更加松软。