西葫芦肉饼的做法 夏季润肤之选

西葫芦肉饼的做法

做出来的西葫芦肉饼既香又好吃，相信你也会迷恋它呢，看看做法吧！

主料：西葫芦1个，猪肉300g，香菇100g。

辅料：葱花、辣椒、香菜叶、盐、料酒、淀粉、淀粉水适量。

做法过程

1、西葫芦洗净，猪肉剁成馅，香菇洗净备用。

2、西葫芦切成滚刀片。

3、用饼干模压出想要的形状。

4、香菇切成碎末。

5、肉馅加香菇、盐、葱花、料酒抓匀，再加淀粉拌匀备用。

6、压好的西葫芦浸到淀粉水中，拿出放在碟子里，酿入处理好的肉馅。

7、将香菜叶和红辣椒放在做好的肉饼上用手稍压后，放入热油锅中中火煎至两面金黄即可（油要多放点）。

小贴士

1、肉馅要搅拌上劲后再放淀粉，这样做出的肉饼煎熟后不会散开。

2、切好的西葫芦一定要先浸到淀粉水中或者抹上一层淀粉再酿入肉馅，预防肉饼和西葫芦分离。