家常菜鱼香肉丝的简单做法

家常菜鱼香肉丝的简单做法

鱼香肉丝其实是一个简简单单就可以完成的家常菜，你知道怎样做吗？需要什么步骤呢？一学就能会的菜谱辣妈营小编教你。

准备食材

里脊、冬笋、黑木耳、胡萝卜、玉兰片、葱、姜、蒜、淀粉、剁椒、肉汤（或者水）

制作步骤

1、洗干净木耳泡发，并切成丝，玉米片切丝，瘦猪肉切丝，把葱姜蒜剁碎变成末。

2、肉丝用少许盐、料酒还有淀粉将肉丝稍微腌制一下，将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）搅拌成调味汁。

3、热好锅，倒下少许的油，热一点时间后把肉丝放下，并迅速炒开。

4、等待肉色炒至白色之后，用铲子将肉丝盛出或者是拔在锅边，底油再加入剁椒、蒜末以及姜末进行炒香。

5、加入肉丝翻炒均匀。

6、胡萝卜丝绰水翻炒一分钟左右。

7、再加入玉兰丝以及木耳丝大火翻炒片刻。

8、倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

这样一盘美味的家常菜鱼香肉丝就做好了，快动起手来吧。