蓝莓蛋挞怎么做好吃 蓝莓蛋挞的做法

蓝莓蛋挞怎么做好吃

喜欢吃蛋挞，金灿灿的蛋挞外皮香香脆脆的MM们，不妨可以尝试做一下蓝莓蛋挞，下面让辣妈营小编为大家介绍一下。

蓝莓蛋挞

食材：淡奶油200克、牛奶180克、炼乳15克、蛋黄4个、低粉15克、细砂糖70克、蓝莓适量

做法

1、将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热。

2、在加热的过程中，要边加热边搅拌，至砂糖溶化时关火，略放凉。

3、在淡奶油中加入蛋黄，搅拌均匀。

4、接着把低筋面粉过筛，入小锅中拌匀。

5、将制成的塔皮水过滤。

6、把过滤好的塔水倒入蛋挞皮中约8-9分满。

7、入预热好的烤箱，200度放烤箱倒数第二层烤25分钟左右即可。

8、适量的淡奶油加糖打发，蓝莓洗干净备用。

9、蛋挞放凉后，用裱花嘴挤入适量奶油。

10、最后放上几颗蓝莓装饰，即可享用。

制作蓝莓蛋挞小贴士

1、蛋挞皮一定要提前烤一下，这样会更加酥脆。

2、蛋挞液要加满，满到流不出来为止。

3、吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。

以上就是本篇文章的全部内容，想了解更多蓝莓蛋挞的做法，查看辣妈营饮食频道。