巧克力马卡龙 休闲下午茶少不了

巧克力马卡龙

喜欢烘焙的朋友，巧克力马卡龙是不可错过的哦！赶紧跟着下面的做法做吧！

巧克力马卡龙所需材料

原料：杏仁粉，蛋白

配料：白糖，可可粉

巧克力马卡龙的做法

1、把白糖放入料理机里研磨成糖粉。

2、然后加入杏仁粉搅拌至均匀，然后过筛两次。

3、把可可粉放入杏仁糖粉中，然后加入一半蛋白，用刮刀搅拌均匀。

4、把剩下的蛋白液分两次加入至杏仁糖粉中，用刮刀搅拌成面糊。

5、把面糊放入裱花袋中，在马卡龙垫上挤出圆形的面糊，然后晾一小时至硬壳出现。

6、把烤箱预热，上火200度，下火150度，把马卡龙坯放入烤箱第二层烤五分钟，看到裙边出现后，放在中层，用上下火150度，继续烤15分钟即可。