泰式咖喱虾 安神消食补钙防癌

泰式咖喱虾

用咖喱可以做成很多道菜，做虾的味道也很不错呢，一起来试试这道泰式咖喱虾。

用料：虾，洋葱1个，色拉油适量，食盐少许，椰浆适量，咖喱粉2大勺，柠檬汁少许，白糖少许。

泰式咖喱虾的做法：

1、去除虾线，洗净备用，洋葱切小块，取其中一部分切末。

2、锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香。

3、把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒。

4、待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉。

5、倒入准备好的椰浆。

6、大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合。

7、可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3—5分钟，让虾入味。

8、加入洋葱块，翻炒均匀。

9、待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可。

烹饪技巧：这次制作的咖喱虾中没有多余的配料，配菜可添加西兰花、彩椒等蔬菜。