秋季粤菜菜谱家常菜做法 在家品尝美味粤菜

秋季粤菜菜谱家常菜做法

秋季粤菜菜谱家常菜做法，让你在家也能品尝美味粤菜！

秋季粤菜菜谱家常菜做法 在家品尝美味粤菜：芋头香鸭煲

材料：烧鸭、芋头、青葱、老抽、生抽
做法：
1、将烧鹅去骨切块，芋头去皮切块，青葱去尾切丝。
2、将鸭骨用大火煲15分钟左右，下油起锅将芋头炒至两面微黄后盛起。
3、把鸭汤的骨头全部去掉，放芋头，加水盖过芋头，用中火炖到软。
4、加上汁料搅匀调好味，铺上鸭肉后再盖上盖子炖5分钟左右，熄火加入葱丝焖2分钟即可。
秋季粤菜菜谱家常菜做法 在家品尝美味粤菜：青红萝卜猪骨汤

材料：猪骨、青红萝卜、瘦肉、陈皮
做法：
1、用热水把猪骨浸软后洗干净，青红萝卜去皮洗净切块，瘦肉洗净后出水，陈皮浸洗，刮去瓤。
2、在锅内注入适量的清水，把所有材料都放进去。
3、用大火煲20分钟左右后转为文火煲大概2个半小时，加入盐调味即可。

秋季粤菜菜谱家常菜做法 在家品尝美味粤菜：蟹肉秋葵浓汤

材料：蔬菜油、秋葵、洋葱、红甜椒、青甜椒、火腿丁、大蒜、炖西红柿1罐、低钠零脂肪鸡汤1罐（约410克）、熟蟹肉、辣椒酱、盐、黑胡椒粉
做法：
1、把秋葵切成厚片，洋葱切碎，红甜椒和青甜椒去籽切丁，大蒜切末，鸡汤加水兑成480毫升。
2、下油用大火加热，把秋葵、洋葱、甜椒和火腿伴炒10分钟左右，直到秋葵嫩软。
3、把蒜末放进去偏炒1分钟后倒入鸡汤和炖西红柿，用小火煮20分钟。（注意不盖锅盖）
4、拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉，然后用小火煮至热透就可起锅。
秋季粤菜菜谱家常菜做法 在家品尝美味粤菜：姜味糖山芋

材料:蜂蜜、蔬菜油、山芋、柠檬皮丝、姜末、盐
做法:
1、把蔬菜油和蜂蜜倒进不黏锅，中火加热到冒泡。
2、把山芋放进去盖上锅盖用小火煮5分钟，直到山芋开始出水。
3、放入柠檬皮丝和姜末，盖上锅盖继续煮15分钟左右，把山芋煮熟软即可。
4、加盐，转为中大火加热5分钟，山芋表面裹上蜂蜜糖浆即可。

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