微波版蜂蜜玉米蛋糕 防癌护肝健脑益智

微波版蜂蜜玉米蛋糕

微波版蜂蜜玉米蛋糕不但好吃，而且营养丰富，赶紧来做一份吧！

蜂蜜玉米蛋糕用料

玉米面(黄)60g，鸡蛋2个，食盐适量，野蜜4大勺，白醋适量，白糖2大勺。

蜂蜜玉米蛋糕的做法

1、蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器内。

2、先用打蛋器打发蛋黄，加入一大勺蜂蜜。

3、搅打均匀，感觉淡黄有厚重感，打到颜色变淡。

4、将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。

5、蛋液玉米充分拌匀。

6、然后打发蛋白，在器皿内加入少许盐，这样有助于蛋白的打发，打发到有很多气泡的时候（约1分钟左右），加入一勺白砂糖，继续搅打。

7、打成略稠的状态时，再加入一勺白砂糖，滴几滴白醋。

8、打发好的蛋白，将碗口向下，不会倒下来即可。

9、把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中，自上而下拌好。

10、准备几个器具，分别抹上食用油，便于脱模。

11、蛋糊装入盒内，不可太满，小心的放入微波炉内，放在微波转盘上，高火1分钟后，取出看看，继续高火1分钟，拿牙签戳一下，没有液体即可。

小贴士：糖根据自己的口味，可以加可以不加。