田园披萨所需材料 田园风光披萨做法及步骤

田园风光披萨做法及步骤

田园风光披萨是一款厚底披萨，饼身柔软但韧性依旧，看上去很诱人，看看做法和步骤是怎样的。

主料：面粉100g，酵母2g，温水40g，盐1g，糖2g，黄油10g。

辅料：培根2片，小火腿肠1根，青椒10g，洋葱10g，熟玉米15g，香菇2个，胡萝卜粒15g，马苏里拉奶酪100g，披萨酱适量，黑胡椒适量。

做法步骤

1、将培根、火腿肠、香菇切片，洋葱、青椒切丝，胡萝卜切粒。

2、酵母放在少许温水中融化，然后倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖。

3、和成光滑面团，再加入黄油揉匀。

4、将面团放在温暖处，发酵约至两倍大。

5、面团排气，醒15分钟。

6、将发好的面团揉匀，面团擀成薄饼放入披萨盘中，用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀。

7、披萨酱用刷子刷到饼皮上，在面饼上依次撒上一层奶酪丝、

8、放入培根，撒上黑胡椒碎。

9、再放入香菇片。

10、然后放入胡萝卜粒、熟玉米粒、洋葱丝、青椒丝。

11、加入马苏里拉奶酪。

12、再点缀上火腿片。

13、烤箱预热190度，烤25分钟即可。　

小贴士：培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水，蔬菜不要放得过多，避免烤完出水。