炸虾用什么粉炸最脆 日式炸虾香脆可口的做法

日式炸虾香脆可口的做法

爱吃虾的朋友赶紧来学学这道日式炸虾哦！方法超简单的。

材料：大虾适量，盐、胡椒粉、料酒、面包糠、炸粉适量。

日式炸虾的做法：

1、虾洗净后去头和壳（只留下尾部壳），用牙签挑去虾肠。

2、用刀在虾肚轻划一刀，并用手指轻轻按平虾身（压断虾筋后油炸时虾身才不会弯曲）。

3、处理好的虾加适量盐、胡椒粉腌渍半小时。

4、将虾裹上一层炸粉，然后再裹上一层面包糠，放入油锅中炸至金黄即可。

小贴士：虾选大个头的，炸出来不容易断，也好吃。