酸酸辣辣就是我——biangbiang面的做法

酸酸辣辣就是我——b

biangbiang面，为什么这个字要用拼音呢？因为这个字是打不出来的，可是这却是一种超级好吃的面呀，自己也可以做来吃，辣妈营小编教你做这种写不出名字却非常好吃的面！

步骤1、和面

和面，这样大家都知道啦。相必大家都会和，辣妈营小编要提醒各位朋友喔，面一定要和软一点。和好面加盖等待至少一个小时。

步骤2、分面

分出一块面，弄成一块长面片，厚度要控制在一厘米左右。

步骤3、切面

切成一条条面条，一个手指宽的就可以了，不要太宽了。

步骤4、扯面

一只手拉着面条的一端固定，用另一只手拿着擀面杖从面条的另一端擀起，沿着面条的方向往里面擀，注意不要用力过猛把面条扯断了。

步骤5、煮面

烧水煮面，等水开了，把面放下去。下锅前要把面条再轻轻扯一下，这样面条就会变得更薄。

步骤6、调料

把面放锅里煮就可以顺便切香菜和葱了，香菜、葱放一个干净的碗备用。再把紫菜撕碎放到碗里。重点来了，在刚才装有葱香菜以及紫菜的碗里依次放入盐、味精、酱油、香醋、香油、麻辣油、油泼辣子，搅拌均匀成为最后的调料。

步骤7、加菜

等面煮好了，关火前就加入青菜，青菜只需要过一下就可以。

步骤8、开吃

找一个干净的盘子，当然漂亮的最好，这样你还可以顺便发朋友圈装装。把面捞起来，再加入调料，这样你就可以美美地搓一顿啦。

辣妈营小编教你的biangbiang面做法你可学会了吗？色香味俱全，看着就好饿，啊，辣妈营小编去喝杯白开水填填肚子。